طرز تهیه کماج خانگی؛ نان شیرین مازندران
تاریخ انتشار: ۲۵ اسفند ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۷۲۶۹۲۹۷
درست‌کردن نان در خانه هرچند سختی‌های خاص خودش را دارد، اما لذتی دارد که قابل مقایسه با پخت دیگر غذا‌ها نیست. پیش از این طرز تهیه نان لواش و بربری را آموزش دادیم و حالا به سراغ یک نان شیرینی مازندرانی رفته‌ایم که شبیه به شیرینی است. کماج شمالی طرفداران زیادی دارد و به راحتی می‌توانید آن را در خانه درست کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مواد لازم:
تخم مرغ: ۲ عدد
شکر: ۱۸۰ گرم
گلاب: ۱/۴ پیمانه (۶۰ میلی لیتر)
شیر: ۲۰۰ میلی لیتر
آرد برنج: ۱۰۰ گرم
آرد گندم: ۸۵ گرم
بکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
پودر هل: ۱/۲ قاشق چایخوری
زعفران دم کرده: به میزان لازم
طرز تهیه و دستور پخت:
۱. تخم مرغ و شکر را در یک ظرف بزرگ با دیواره بلند، ریخته و با همزن برقی آن را خوب هم بزنید تا روشن و کشدارشود. آرد برنج را از الک ریز رد کنید تا مطمئن شوید کاملا نرم است.
۲. گلاب، شیر و آرد برنج را به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کرده و با قاشق مخلوط کنید. آرد گندم، بکینگ پودر و پودر هل را هم اضافه کنید و با قاشق مخلوط کنید. مخلوط حاصل را با همزن برقی در حدی که مایه صاف و یکدست شود هم بزنید. دستگاه ساندویچ ساز را به برق بزنید تا گرم شود و سپس با یک برس داخل آن را با روغن مایع چرب کنید.
۳. در داخل هر یک از مثلث‌های دستگاه، یک قاشق غذاخوری از مایه را بریزید و در دستگاه را ببندید. نان‌ها ابتدا از کناره‌ها طلایی می‌شوند، ۳ الی ۴ دقیقه به آن زمان دهید و زمانی که کناره‌ها به رنگ قهوه‌ای روشن درآمدند با یک کاردک قاشقی نان‌ها را بلند کرده و پشت و رو کنید و اجازه دهیت طرف دیگر طلایی شده و بپزد.
۴. برای دفعه‌های بعد قبل از ریختن مایه به داخل دستگاه حتما دوباره دستگاه را چرب کنید تا نان‌ها به دستگاه نچسبند. این نان ماندگاری بالایی دارد، می‌توانید آن را در ظرف دربسته و یا داخل نایلون نگهداری کنید. برای تازه ماندن نان، بهتر است آن را در یک ظرف دردار قرار داده، یک تکه سیب را در کنار آن قرار دهید و درب ظرف را ببندید.
منبع: پارسینه
کلیدواژه: آشپزی پارسی خبر شیرینی شیرینی خانگی نان غذای محلی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۷۲۶۹۲۹۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
نسخه درمانی بوعلی سینا برای درمان گرفتگی رگ های قلب + فیلم
دریافت 10 MB
به گزارش همشهری آنلاین، علی اصغر زنده دل، متخصص طب سنتی در برنامه صبحانه ایرانی برای درمان سنتی گرفتگی رگ، معجون سیر، سرکه و لیمو ترش را توصیه کرد.برای تهیه این معجون، ۳۰ حبه سیر را پوست بگیرید و با ۵ عدد لیمو ترش در همزن میکس کنید. بعد از اینکه تمام مواد در داخل همزن با هم مخلوط شدند، مخلوط را در یک لیتر آب بجوشانید. بعد از خنک شدن مخلوط سیر و لیمو ترش، آن را در داخل شیشه‌ای در یخچال قرار دهید و هر روز صبح به مدت سه هفته از آن استفاده کنید.این نسخه بوعلی سیناست که با تحقیق در افراد زیادی به این داروی سنتی رسیده است.
کد خبر 850389 منبع: باشگاه خبرنگاران جوان برچسب‌ها سلامت سیر گیاهان دارویی طب سنتی خبر مهم بیماری - قلبی قلب ابوعلی سینا
تیراندازی، مراسم عروسی در ونایی بروجرد را به عزا تبدیل کرد